Συνταγή: Σαλάτα με βρασμένο παντζάρι, καρότο και λάδι
Αυτή είναι μια πολύ απλή σαλάτα λαχανικών, που φαίνεται πολύ πλούσια χάρη στο βαθύ μπορντό χρώμα της.
Συστατικά:
Βρασμένο ή ψημένο παντζάρι — 1 τεμ.
Ζουμερό ωμό καρότο — 1 τεμ.
Μια χούφτα καθαρισμένα ηλιόσπορα.
Φυτικό λάδι και μια πρέζα θαλασσινό αλάτι.
Μέθοδος παρασκευής: Τρίψτε το παντζάρι σε χοντρό τρίφτη. Τρίψτε επίσης το καρότο σε χοντρό ή μεσαίο τρίφτη — τα πορτοκαλί νήματά του θα ξεχωρίζουν όμορφα στο σκούρο φόντο του παντζαριού, μέχρι να τα καλύψει το χρώμα του. Προσθέστε ηλιόσπορους για μια ευχάριστη τραγανή υφή. Ρίξτε λάδι στη σαλάτα και προσθέστε αλάτι σύμφωνα με τη γεύση σας.
Οπτικά, η σαλάτα φαίνεται πολύ πλούσια: βαθύ ρουμπινί φόντο, έντονες κηλίδες καρότου και ανοιχτόχρωμες κουκκίδες ηλιόσπορων. Είναι ένα απίστευτα υγιεινό και τονωτικό γεύμα, που χαρίζει στον οργανισμό ελαφρότητα και εσωτερική καθαρότητα. Το παντζάρι βοηθά στην αναζωογόνηση, ενώ το ωμό καρότο προσθέτει φρεσκάδα και βιταμίνες. Αφήστε τα γεύματά σας να είναι εξίσου απλά και αισθητικά, προσφέροντας υγεία στην οικογένειά σας και χαρίζοντας μια αίσθηση αστείρευτης ενέργειας κάθε μέρα.
